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Pasta Meridionale

Una domenica mi sono ritrovata sola a preparare il pranzo per la mia famiglia e ho avuto un’ispirazione! Avevo un cesto enorme di pomodori secchi portati dai miei parenti calabresi, una teglia di melanzane grigliate e delle acciughe sotto sale e ispirandomi alle ricette di un libro di cucina ho creato un piatto originale che ha avuto un successone quel giorno!
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